Basiscursus oliebollen bakken

Recept oliebollen met inhoud

• • Omschrijving
  • Ingrediënten
  • Bereidingswijze

  Deze oliebollen kun je zelf komen bakken of halen op zaterdag 31 december 2012 in het Smulweb Kookcollege. Kom langs om te proeven! Meer info: http://www.smulwebkookcollege.nl/2595/individuele_workshop/Oliebollen-met-inhoud-Afhalen-10-stuks-voor

  Bereidingstijd:

  30-60 minuten

  Keuken:

  Nederlandse keuken

  Smaak:

  Neutraal

  Techniek:

  Frituren

  Soort gerecht:

  Banket

   

  Bekijk hier het recept op Smulweb.nl

  1 kg. bloem
  300 ml. bier
  700 ml. lauw water
  3 zakjes gedroogde gist
  25 g. zout
  25 g. suiker
  50 g. boter
  zonnebloemolie om te frituren
  Vulling:
  speculaaskruiden
  appel
  pittenmix
  citroen sinaasappel
  Mixer, friteuse, ijsknijper

  Bekijk hier het recept op Smulweb.nl

  Meng de basis ingredienten (water lauw) 10 minuten met de kneedhaken. Laat minimaal een uur afgedekt met een natte doek rijzen.
  Smaakvariaties: Meng met:
  Appel+speculaas
  Citroen en sinaasappelschil
  Pittenmix en pistache aroma
  Bak de oliebollen 6 minuten op 180C. in zonnebloem olie.

  Bekijk hier het recept op Smulweb.nl

• • Print recept
  • Stuur door