Lasagne

Recept lasagna vers

• • Omschrijving
  • Ingrediënten
  • Bereidingswijze

  Klassieke lasagna van puur, verse ingrediënten

  Bereidingstijd:

  30-60 minuten

  Keuken:

  Italiaanse keuken

  Smaak:

  Hartig

  Techniek:

  Bakken in oven

  Soort gerecht:

  Ovenschotel

   

  Bekijk hier het recept op Smulweb.nl

  200 g. bloem
  4 eidooiers
  2 hele eieren
  zout
  1 eetl. olijfolie
  Vulling:
  500 g. broccoli
  6 tenen knoflook
  1 ui
  500 g. ontvelde tomaten
  1 eetl. gehakte oregano
  1 theel. aardappelzetmeel
  500 ml. melk + 30 g. bloem
  50 g. geraspte Parmezaanse kaas
  400 g. rundergehakt
  

  Bekijk hier het recept op Smulweb.nl

  1 Maak van de bloem met een snufje zout een bergje op de werkbank met in het midden een kuiltje voor de eidooiers. Giet de dooiers en de hele eieren met de olie in het kuiltje.
  2 Meng nu van binnen uit het mengsel met de bloem en vorm zo een soepel deeg. Laat 10 minuten rusten.
  3 Verwarm een braadpan, voeg olie toe en bak 2 tenen gehakte knoflook met de broccoliroosjes op hoog vuur. Breng op smaak met peper en zout. Bak ook het gehakt met knoflook, peper en zout en meng met de broccoli.
  4 Tomatensaus: 1 ui, 2 tenen knoflook bakken, 500 g. ontvelde tomaten toevoegen, 20 minuten laten inkoken, oregano, tabasco en zout naar smaak toevoegen.
  5 Bechamelsaus: Breng de melk aan de kook, voeg 30 gram bloem(met koud water glad geroerd) toe, laat dit mengsel aan de kook komen en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
  6 Begin in een schaal met een laagje tomatensaus, daarna een laagje pastavel, daarna een laagje gehakt/broccoli, pasta, bechamelsaus enzovoort en eindig met bechamelsaus. Bestrooi de lasagna met de Parmezaanse kaas.
  7 Plaats de lasagne 30 minuten op 175°C. hete lucht in de oven. Laat geheel 5 minuten afkoelen/doortrekken, snij in porties.

  Bekijk hier het recept op Smulweb.nl

• • Print recept
  • Stuur door

Gerelateerde video's

• • • 21:51
      

      Gamba`s met kropsla en focaccia

      Heerlijke koud/warm combinatie van frisse salade en krokante gambas, Hoofdgerecht uit de Multi-culturele keuken, Ingrediënten: 500 g. bloem 1 zakje gedroogde gist 15 g. zout 1 tak rozemarijn 1 eetl. suiker 1 eetl. boter 300 ml. lauw water 400 g. tomaten 2 kroppen kropsla 12 gambastaarten(gepeld) 4 tenen knoflook 1/2 bos peterselie 1 citroen 1 sjalot 1 theel. mosterd 100 ml. witte wijnazijn 1 eetl. gembersiroop 150 ml. zonnebloemolie 150 ml. olijfolie 300 ml. bier 165 g. bloem zout en peper

      smulweb_tv | 11-02-'10 | 13455x bekeken
    • 15:47
      

      Gecarameliseerde speklapjes

      Lekkere speklappen, maar dan anders.., Hoofdgerecht uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 4 speklappen 6 eetl. ketjap manis 3 eetl. aceto balsamico 2 eetl. zonnebloemolie peper en zout 2 bruine bake off stokbroodjes 2 tenen knoflook 2 stengels lente-ui 1 rode Spaanse peper 1 blikje tomatenblokjes 1 pot gekookte witte bonen

      smulweb_tv | 11-02-'10 | 14382x bekeken
    • 12:36
      

      Pollo alla pizzaola

      Eenvoudig, smakelijk en goed voor te bereiden.., Hoofdgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 8 kipkarbonades(dijvlees) 5 pomodori 2 tenen knoflook 1 eetl. tomatenpuree 1 eetl. gehakte oregano peper zout 4 eetl. olijfolie 2 bake off stokbroden

      smulweb_tv | 12-02-'10 | 6370x bekeken
  • • 19:01
      

      Gepaneerde karbonade

      Heerlijk gemarineerd door de karbonade te paneren met peterselie en ui.., Hoofdgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 4 hals karbonades 1/2 bos peterselie 2 grote uien 2 eieren 4 eetl. bloem 400 g. gekookte krieltjes 100 g. ontbijtspek 100 g. zilveruitjes 50 g. champignons 100 g. gekookte doperwten 100 g. winterwortel olijfolie boter

      smulweb_tv | 12-02-'10 | 6403x bekeken
    • 22:30
      

      Risotto met courgette en gamba`s

      Heerlijk zachte rijstklassieker met gemarineerde courgettes en gambas, Hoofdgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 12 gambastaarten zonnebloemolie bloem 1 limoen 1 ui 300 g. risottorijst 100 ml. olijfolie 100 ml. witte wijnazijn 700 ml. kippenbouillon(ca.) 2 eetl. geraspte Parmesan 2 courgettes 2 tenen knoflook 2 takjes mint

      smulweb_tv | 12-02-'10 | 13680x bekeken
    • 23:08
      

      Kippedijen in fruit

      Vinden de kinderen ook heerlijk!, Hoofdgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 4 kippenpoten 2 sinaasappels 2 appels(Elstar) 2 eetl. zonnebloemolie 1 ui 1 blik tomatenblokjes 1 rode, groene en rode paprika 500 g. aardappelen(binten) 1 teen knoflook boter melk olijfolie

      smulweb_tv | 12-02-'10 | 13192x bekeken
  • • 16:38
      

      Preisoep

      Te serveren als maaltijdsoep, Soepen uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 500 g. aardappelen (binten) 1 ui 100 g. ontbijtspek 1 stronk prei 1 el. Boter 200 ml. slagroom 2 liter runderbouillon 10 kleine stukjes brood 4 eetl. gehakte peterselie 150 ml. olijfolie peper en zout

      smulweb_tv | 12-02-'10 | 12094x bekeken
    • 23:31
      

      Aardappel preitaart met slavinken

      Hoofdgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 4 slavinken 1 stronk prei 12 plakjes katenspek 500 g. gekookte krieltjes 3 eieren 250 ml. room 2 eetl. Parmezaanse kaas peper, zout, nootmuskaat 1 sjalot 2 theel. tomatenpuree 2 eetl. ketjap manis 4 rijpe tomaten 2 eetl. aceto balsamico 1 theel. mosterd 1 theel. honing 2 eetl. olijfolie 4 eetl. zonnebloemolie

      smulweb_tv | 15-02-'10 | 13548x bekeken
    • 20:37
      

      Varkenshaas met gorgonzola

      Lekker pittig gevuld varkenshaasje, goed voor te bereiden., Hoofdgerecht uit de Wereldkeuken, Ingrediënten: 2 varkenshazen van ca. 250 g. 120 g. gorgonzola 500 g. binten(geschild) 250 g. rucola 1 eetl. zonnebloemolie 2 eetl. boter peper en zout nootmuskaat 2 eetl. crème fraiche

      smulweb_tv | 15-02-'10 | 10713x bekeken

  • Vorige
  • 1 van 4
  • Volgende