Gegratineerde zalm

Recept gegratineerde zalm met peterseliekrieltjes en komkommersalad

• • Omschrijving
  • Ingrediënten
  • Bereidingswijze

  Snelle, simpele bereiding, succes verzekerd

  Bereidingstijd:

  10-20 minuten

  Keuken:

  Internationale keuken

  Smaak:

  Hartig

  Techniek:

  Gratineren

  Soort gerecht:

  Hoofdgerecht

   

  Bekijk hier het recept op Smulweb.nl

  4 stukjes zalm van ca. 100 g.
  1 stengel lente-ui
  2 sneetje wit brood
  3 eetl. boter
  4 eetl. gehakte peterselie
  400 voorgekookte krieltjes
  1 komkommer
  2 eetl. witte wijnazijn
  1 theel. honing
  1 theel. mosterd
  4 eetl. zonnebloem olie
  4 eetl. olijfolie
  peper en zout
  

  Bekijk hier het recept op Smulweb.nl

  1 Leg de zalm op een met olie besmeerde bakplaat.
  2 Snij de lente-ui in zeer dunne ringen.
  3 Bestrooi de zalm met peper en zout, daarna met lente-ui.
  4 Draai de sneetjes brood tot broodkruim in de foodprocessor. Bestrooi de zalm met het broodkruim en besprenkel met gesmolten boter.
  5 Plaats de zalm 6 minuten in de oven.
  6 Verwarm boter in een steelpannetje, doe hier de krieltjes in, bestrooi met peper en zout en laat afgedekt warm worden.
  7 Doe peterselie, lente ui, mosterd, azijn en honing in de maatbeker, voeg al draaiende met de staafmixer olie toe en breng op smaak met peper en zout.
  8 Ontdoe de komkommer van zaadlijsten, snij in plakjes en maak aan met de dressing.
  9 Schep de krieltjes in een diepe schaal, leg de zalm erop en serveer de komkommersalade apart.

  Bekijk hier het recept op Smulweb.nl

• • Print recept
  • Stuur door

Gerelateerde video's

• • • 20:09
      

      Verse ravioli

      Zoveel lekkerder en eigenlijk zo makkelijk.., Tussengerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 200 g. pastadeeg(100 bloem, 1 ei, zout olijfolie) 2 panga filets 1 limoen 2 stengel lente-ui 2 pomodori tomaten 2 bolletjes mozzarella 1 ei peper en zout

      smulweb_tv | 10-02-'10 | 10368x bekeken
    • 6:28
      

      Stamppot spinazie en zalm

      Kook-coryfee Pim Haaksman bereidt een stamppot met spinazie en zalm. Kijk en kook mee.

      smulweb_tv | 06-05-'10 | 30500x bekeken
    • 17:40
      

      Gegrilde koteletten met patatas bravas

      Heerlijk à lá minute te bereiden combinatie, Hoofdgerecht uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 4 ribkoteletten 1 spitskool 1 rode Spaanse peper 2 tenen knoflook 1 rode paprika 4 grote aardappelen chilisaus 4 eetl. zonnebloemolie 2 theel. kerriepoeder

      smulweb_tv | 10-02-'10 | 5848x bekeken
  • • 6:45
      

      Met Old Amsterdam gevulde zalmfilet, met puree-paksoirolletjes

      Goed voor te bereiden, simpel en verrassend.

      smulweb_tv | 26-11-'10 | 8142x bekeken
    • 15:39
      

      Yakitori teriaki

      Japans gemarineerde, supermalse ossenhaas aan spies, Hoofdgerecht uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 400 g. ossenhaas 8 shi-take paddestoelen 150 ml. mirin Japanse kookwijn 150 ml. kikkoman sojasaus 150 ml. Sake rijstwijn 1 ui 1 winterwortel 100 g. peultjes 2 tenen knoflook

      smulweb_tv | 11-02-'10 | 4737x bekeken
    • 4:27
      

      Gerookte zalm met mousselinesaus

      Een mousselinesaus is een romige, lichtzure saus. Voor dit recept gebruik je de rookplank.

      cookerathome | 22-01-'11 | 3970x bekeken
  • • 3:17
      

      Duurzame vis

      Vis is gezond, dat weten we allemaal. En veel Nederlanders houden van vis. Populaire vissoorten zijn mosselen, zalm, schol, tong, haring en garnalen. Ook zijn er veel buitenlandse witvissen zoals tilapia en pangasius erg populair in de Nederlandse keuken. Deze vissen komen vanuit de hele wereld op ons bordje terecht maar wordt niet altijd op de meest duurzame manier gevangen. Om over 20 jaar nog van ons favoriete visje te kunnen genieten is het belangrijk om bij het kiezen van vis erop te letten of deze vis duurzaam is.

      webredactie | 09-11-'11 | 1124x bekeken
    • 

      Smakelijk Pasen

      Tips voor je Paasdiner. Bekijk de handige instructievideo.

      webredactie | 16-03-'12 | 774x bekeken
    • 6:06
      

      Snelle pizza

      Snelle pizza

      smulweb_tv | 10-02-'10 | 22143x bekeken

  • Vorige
  • 1 van 5
  • Volgende