Kokosrijstebrij met frambozen

Recept aga-recept: kokosrijstebrij met frambozen

• • Omschrijving
  • Ingrediënten
  • Bereidingswijze

  Rijstebrij, je kunt me ervoor wakker maken. Zo`n heerlijke romige massa met een lepel smeltende bruine basterdsuiker ... het ultieme comfort food, om het maar trendy uit te drukken. Natuurlijk probeer ik rijstebrij in allerlei variaties uit, en kokosrijstebrij met frambozen is één van mijn favorieten.
  
  Neem voor een romige rijstebrij echte puddingrijst, ook wel paprijst genoemd. Die is helaas niet meer bij elke supermarkt verkrijgbaar, maar je kunt hem ook vervangen door rondkorrelige witte rijst of eventueel risottorijst. Neem geen snelkokende dessertrijst.

  Bereidingstijd:

  0-10 minuten

  Keuken:

  Nederlandse keuken

  Smaak:

  Zoet

  Techniek:

  Bakken in oven

  Soort gerecht:

  Nagerecht

   

  Bekijk hier het recept op Smulweb.nl

  100 gram puddingrijst
  50 gram suiker
  wat zout
  5 dl volle melk
  1 blikje kokosmelk (à 400 ml)
  200 gram frambozen
  1½ eetlepel geraspte kokos
  Aga

  Bekijk hier het recept op Smulweb.nl

  Meng rijst, suiker, zout, melk en kokosmelk in een kleine gietijzeren pan.
  Plaats deze, zonder eerst aan de kook te brengen, afgedekt 3 uur op de bodem van de bakoven of 8 uur in de kookoven. Als je erg veel haast hebt, kun je de rijstebrij eerst op de sudderplaat aan de kook brengen en dan een uur in de kookoven laten garen.
  Kijk een half uur voordat de rijstbrij klaar is een keer in de pan, want misschien is je oven heter dan gemiddeld, en dan is de rijstbrij eerder klaar.
  Laat de rijstebrij even afkoelen als hij uit de oven komt, want hij is dan nog te heet om te eten.
  Verdeel de rijstebrij over 4 bakjes en verdeel de frambozen erover.
  Besprenkel met wat geraspte kokos.

  Bekijk hier het recept op Smulweb.nl

• • Print recept
  • Stuur door

Gerelateerde video's

• • • 3:11
      

      Paddenstoelenrisotto

      Risotto maak je heel gemakkelijk in de Aga. De kookoven neemt al het werk van je over en je hoeft er niet in te blijven roeren. <a href="http://www.cookerathome.nl" target="_blank">www.cookerathome.nl</a>

      cookerathome | 04-09-'10 | 8611x bekeken
    • 3:12
      

      Brood zonder kneden

      Brood zonder kneden in de Aga. Met weinig moeite bak je een heerlijk brood. Kneden is niet nodig.

      cookerathome | 04-09-'10 | 15207x bekeken
    • 2:11
      

      Gevulde pitabroodjes

      Snel en gemakkelijk, rechtstreeks op de sudderplaat

      cookerathome | 08-09-'10 | 6806x bekeken
  • • 2:39
      

      Stracciatella-ijs

      Op de sudderplaat maak je een overheerlijke vanillesaus waar je later ijs van draait. De chocolade voor de stracciatella smelt je gemakkelijk boven op de Aga. Om je vingers bij af te likken!

      cookerathome | 08-09-'10 | 4976x bekeken
    • 2:70
      

      Hazelnoot-karamelsaus

      Op de hete plaat maak je in een moeite door deze heerlijke saus. Lekker bij het stracciatella-ijs, wafels en pannenkoeken

      cookerathome | 08-09-'10 | 2934x bekeken
    • 5:49
      

      Hazelnoot-meringuetaart

      Een toetjestaart. gemakkelijk van tevoren te maken, maar pas vlak voor het serveren samenstellen, anders wordt de meringue zacht.

      cookerathome | 12-09-'10 | 4287x bekeken
  • • 7:35
      

      Speculaaspop

      Heerlijke speculaas maken mbv een speculaasplank.

      cookerathome | 19-11-'10 | 2611x bekeken
    • 4:50
      

      Italiaanse paté

      Het lijkt ingewikkeld maar deze paté is een fluitje van een cent. www.cookerathome.nl

      cookerathome | 29-01-'11 | 1886x bekeken
    • 10:53
      

      Garnalenloempias

      Shirley heeft garnalen loempia`s gemaakt. In dit filmpje legt ze uit hoe het moet. Het is niet zo moeilijk. Iedereen kan het. Succes en eet smakelijk.

      mariellemarcel | 01-02-'11 | 6222x bekeken

  • Vorige
  • 1 van 5
  • Volgende