1 of een halve kreeft per pers.(naargelang voorgerecht of hoofdgerecht) vers geperste citroen echte boereboter peper uit de molen vers gesneden peterselie Vuurvaste schotel
Neem een ruime vuurvaste schotel en leg de kreeft erin.Pers de citroen uit en giet erover.Beleg het geheel ruim met echte boereboter(sorry niet goed voor de lijn maar voor die ene keer!)en kruid met peper.
Steek het geheel ongeveer een 20 min in een hete oven .